产品简介:
原浆质地浓稠带有哑光感伴有明显的果肉颗粒感。
浓缩汁为粘稠的糖浆状,色泽深邃透亮,质地相对纯净、均匀。
原浆高度还原了新鲜蓝莓的本味,口感醇厚,带有浓郁的果皮单宁香气和明显的酸涩感;
浓缩汁风味和甜度被高度浓缩,入口果香极其浓郁,口感顺滑且甜度较高,更偏向于醇厚、香甜的糖浆质感。
原浆主要面向大健康与轻食餐饮行业,如高端健康饮品店、轻食沙拉店、精品烘焙坊等,将其作为高附加值的健康基底;
浓缩汁主要面向大众饮品制造与食品工业,如新式茶饮连锁、果汁饮料厂、乳制品厂等,便于运输储存,且风味极其稳定。
原浆更适合追求极致健康与功能性的人群;
浓缩汁更适合追求便捷与风味体验的大众消费者。
产地:加拿大
蓝莓原浆:
| 指 标 | 范 围 |
| pH值 | 2.8-4.2 |
| 糖度 | 27.5-28.5 |
蓝莓浓缩浆:
| 指 标 | 范 围 |
| pH值 | 2.8-3.2 |
| 糖度 | 26.0-30.0 |
主要配料:加拿大蓝莓