产品简介:
巴西莓果实本身富含油脂且果肉较薄,果浆质地通常浓稠、绵密,带有天然的油润感,呈现出类似冰沙或冰淇淋的厚重质感。
带有一种独特的森林植物清香,以及类似野生浆果混合坚果/巧克力的淡淡油脂香,非常适合作为“风味配角”与多种风味搭配。
富含花青素和多酚类物质,抗氧化能力(ORAC值)极高,且巴西莓含糖量极低,富含优质不饱和脂肪酸、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。
广泛适用于新式茶饮与精品咖啡、轻食餐饮与烘焙领域。是精致生活与健康管理人群的首选。
特别注意:孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿应避免食用。
产地:巴西
| 指 标 | 范 围 |
| pH值 | 4.0-6.2 |
| 糖度 | 2.0-4.8 |
主要配料:巴西莓